Partager un bon repas représente l’expression universelle de l’amitié et de l’hospitalité. Préparer de délicieux plats, décorer la table, créer une ambiance chaleureuse et accueillante, tout cela fait partie du plaisir d’inviter. Une table joliment dressée est le complément indispensable d’un bon dîner. Nappes et serviettes, vaisselle, verrerie et argenterie sont les éléments de base qui peuvent être associés différemment selon les occasions.

L’art de recevoir peut être tout aussi protocolaire que décontracté. Les règles strictes, qui régissaient les dîners « priés » d’autrefois, ne sont plus guère suivies aujourd’hui. Si vous êtes heureux de recevoir, vos invités le seront aussi. Une organisation sans faille est l’ingrédient indispensable à une telle réussite.

Ce chapitre vous accompagne dans toutes les étapes, depuis le choix du type de réception, jusqu’à l’organisation des moindres détails. L’élaboration du menu et la préparation des plats constituent le travail le plus important bien sûr, mais vous trouverez ici des conseils et des astuces pour les faciliter. Quant à la décoration de la table, vous pouvez vous amuser à créer une ambiance sophistiquée ou décontractée. De la nappe aux bouquets et de la vaisselle au pliage des serviettes, la gamme des styles est immense. Porcelaine, argenterie et verrerie viennent apporter leur contribution et plusieurs pages leur sont consacrées. Couronnez le tout par des bougies décoratives, et vous pourrez être sûr que votre réception sera réussie.

Dressez une table blanche pour créer une ambiance élégante et fraîche, ou associez, en un mélange de bleus, verts et jaunes, une nappe avec une collection de porcelaine dépareillée. Quelles que soient vos préférences, vous trouverez de nombreuses idées dans ce chapitre.